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ナットウキナーゼ 効果・効能
食卓でおなじみの納豆にある有効成分「ナットウキナーゼ」。ナットウキナーゼの効能、効果についてまとめてみました。納豆が健康に良いことは広く知られているとおりですが、その成分、ナットウキナーゼにはどのような効能があるのでしょうか。
ナットウキナーゼの効能・効果としては血栓溶解作用、脳梗塞、脳塞栓症予防作用などが期待されています。また、最近ではナットウキナーゼの効能・効果として血圧降下作用があることも確認されています。
ナットウキナーゼは、その名の通り納豆に含まれる血栓溶解酵素で、1980年倉敷芸術科学大学の須見教授によって発見されました。ナットウキナーゼは血栓の原因となるタンパク質を分解してくれる酵素なのです。
ナットウキナーゼは、納豆のネバネバした部分に存在しています。ですが、市販の納豆に含まれるナットウキナーゼにはバラツキがあり、調理方法によっては活性が失われる恐れもあるようです。
ナットウキナーゼは、酸性の強い胃酸の中では活性を失いやすいため、食事と一緒に摂るのが効果的です。また血栓は深夜から早朝に出来やすいため、夕食後や就寝前に摂取するのも好ましく、40代以上のストレスの多い方、血圧が高めの方、高脂血症や糖尿病などの血液粘性の高い方にナットウキナーゼが有効だといわれています。